A savoir :

4 personnes.
Préparer le riz à la noix de coco, en remplacant une tasse d'eau par une tasse de lait de coco dans une recette de riz vapeur.
 

Sous la Main :

Boulettes
500 g  de poulet haché
1/2 tasse de chapelure
2 c. à table de sauce soya
1/4 c. à thé de sel
1 gousse d'ail émincée
1 c. à thé de gingembre frais râpé [ou 1 c. à thé de gingembre en poudre]
Sorbet Parve
1/4 tasse de sauce hoisin
1 c. à table de sauce soya
1 c. à table d'huile végétale
1 c. à table de sucre brun

 Mélanger tous les ingrédients pour la préparation de la boulette.

Pétrir en 8 boulettes de 1 pouce d'épaisseur.
Combiner les ingrédients pour le sorbet.
Faire griller les boulettes sur le barbecue à chaleur moyenne/chaude pendant 3 minutes de chaque côté.
Retourner et badigeonner les boulettes avec la glace.
Répéter cette opération à toutes les minutes en laissant cuire encore 3 minutes de chaque côté.
Servir les boulettes sur du riz vapeur ou sur du riz à la noix de coco.
 

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